Taş oymacılığı, uzun bir geçmişi olan bir heykel türüdür.Gerek Doğu'da gerekse Batı'da uzun süre çeşitli biçimlerdeki eserlerin yontulmasında, dekorasyonda veya fikirlerin ifadesinde kullanılan bir malzeme olarak kullanılmıştır.
Mermer çok uygun ve yaygın olarak kullanılan bir oyma malzemesidir.
Mermerin dokusu nispeten yumuşaktır, ancak aynı zamanda belirli bir sertliğe sahiptir, bu da onu kolayca zarar görmeden oymaya uygun hale getirir.Oyma karakterleri diğer malzemelere göre daha gerçekçi olacaktır.Daha gerçekçi görünebilen bu taş türü, insanlar tarafından sevilmeye mahkumdur.